您应该能够将所需的分类法作为参数发送给函数。这是未经测试的，但应该可以：

$args = array(
    \'taxonomy\' => array(
        \'galleries\',
        \'places\'
    )
);
echo wp_dropdown_categories($args);

供您参考，函数wp_dropdown_categories 在第301行的“wp includes/category template.php”中定义。看看它，因为它将帮助您了解可以作为函数参数发送的内容。