Try this:
function custom_load_scripts() {
// Load if not mobile
if ( ! wp_is_mobile() ) {
// Example script
wp_enqueue_script( \'script-name\', get_template_directory_uri() . \'/js/example.js\', array (), \'1.0.0\', true );
}
}
add_action( \'wp_enqueue_scripts\', \'custom_load_scripts\' );