第一件事get_current_theme() 从您需要使用的版本3.4开始，已弃用wp get theme() 获取当前主题名称。

关于add_menu() 你只能在动作钩上使用admin_bar_menu 像codex 说说看：

这不是一个函数。它是$wp\\u admin\\u bar global（wp\\u admin\\u bar的一个实例）的一种方法，它可能不存在，除非在“admin\\u bar\\u menu”挂钩期间。

工作示例

function foo_test_menu() {
    global $wp_admin_bar;
    $current_theme = wp_get_theme();
    $wp_admin_bar->add_menu( array(
        \'id\' => \'your_menu_id\',
        \'title\' => $current_theme->get(\'Name\')
    ) );   
}
add_action(\'admin_bar_menu\', \'foo_test_menu\');