正确的方法是使用WordPress Cron 并安排您的活动。此外，您还应该考虑添加真正的cron作业，如所述here 以获得更好的精度。

1）我修改了您的draft_the_post 支持参数的函数。所以现在我们可以指定哪个帖子，我也更新了检查时间的部分。

2.）dg_cron_schedule_delete_posts 如果启动init hook时未计划钩子，则将计划钩子。我将其设置为hourly 为了获得更好的精度，但您也可以将其设置为daily. 注意：如果您使用插件执行此操作，最好使用激活挂钩并将其安排在此处。

3.）dg_delete_posts_handler 是处理删除的位置。它遍历所有POST并调用函数maybe_draft_the_post 在每个上。注意：这将查询所有帖子，因此根据数据的大小，这可能会导致性能问题。我建议实现某种队列，但这应该是一个很好的起点。

/**
 * Function that will draft specific post on specific conditions
 *
 * @param \\WP_Post $_post
 */
function maybe_draft_the_post( $_post ) {
    $expire_date = get_field( "your_field_name" );
    // Bail if no expire date set.
    if ( ! $expire_date ) {
        return;
    }
    $expire_date = strtotime( $expire_date );
    $actual_date = time();
    if ( $expire_date <= $actual_date ) {
        wp_update_post( array(
            \'ID\'          => $_post->ID,
            \'post_status\' => \'draft\'
        ) );
    }
}

/**
 * Register cron event on init action
 */
function dg_cron_schedule_delete_posts() {
    $timestamp = wp_next_scheduled( \'dg_delete_posts\' );
    if ( $timestamp == false ) {
        wp_schedule_event( time(), \'hourly\', \'dg_delete_posts\' );
    }
}
add_action( \'init\', \'dg_cron_schedule_delete_posts\' );

/**
 * Handle deletion of posts periodically.
 * - Loop through the posts and call the draft_the_post function.
 */
function dg_delete_posts_handler() {
    $posts = get_posts( array(
        \'posts_per_page\' => - 1,
        \'post_type\'      => \'post\',
        \'post_status\'    => \'publish\',
    ) );
    foreach ( $posts as $_post ) {
        maybe_draft_the_post( $_post );
    }
}
add_action( \'dg_delete_posts\', \'dg_delete_posts_handler\' );